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旺報【記者陳柏廷╱台北報導】針對民進黨政府拒不承認「九二共識」，理由是承認九二共識只會使中華民國被消滅，有兩岸學者直言，這類論述根本邏輯不通，一味仇中、鎖國只會讓北京獨占「一中」論述權，中華民國更無存在空間，加速台灣政府的「空洞化」；事實上，持續與對岸打交道，才是真正提升中華民國國際能見度的好作法。民進黨自2016年執政後，就堅守拒不承認九二共識的立場，今年初中共總書記習近平拋出「習五條」後，蔡英文總統更是公開回應不可能接受九二共識，並大聲疾呼，要北京正視中華民國存在的事實。仇中鎖國寸步難行「這種說法根本邏輯不通」，中國文化大學政治學系特約講座教授陳一新指出，民進黨一方面口口聲聲稱是為了中華民國的存在，一方面又說接受九二共識就會讓中華民國消失，其實在論述與做法上早就自相矛盾。陳一新認為，民進黨不談九二共識，看起來是為維護中華民國的存在，但這樣的作法，反而是讓「一中」的論述權拱手讓予北京；反觀北京在各類國際場合強勢推一中，刻意忽視台灣政府的存在，最終結果是，中華民國真正消失了，加速國際認可「一中」就是中華人民共和國。陳一新更直言，民進黨在外交路線一味操作「聯美抗中」的主軸，雖然表面上換來部分美國會議員的力挺，甚至通過諸多友台法案，但美方對台灣的支持，從現在看來大多還是停留在論述上，付諸實行的具體作為卻是屈指可數。就以F35為例，美國一架也沒賣給台灣。陳一新認為，民進黨政府如此操作「仇中牌」，一味閉關鎖國不願與對岸交流，只是讓中華民國在國際上更「寸步難行」，台灣政府角色也一併遭到淘空，長遠來看，真的是為中華民國好嗎？走出去可增能見度「要增加中華民國的能見度，最好的辦法就是跟對岸打交道」，陳一新強調，過去馬政府時代，兩岸關係大幅改善，對台灣最大的好處不只是在經濟上，更大層面是在政治上，換言之，中華民國在國際上可以走得出去。陳一新更稱，「馬習會」就是中華民國存在最好的例證。兩岸的領導人可以在第三地新加坡會見，會晤訊息並在國際媒體上大量曝光；台灣政府即使不用刻意宣傳，中華民國存在的事實早已不言可喻。

中國時報【甘嘉雯╱桃園報導】桃園新北首場雙首長論壇，雙方就捷運三鶯線延伸八德段計畫、及大漢溪水岸休閒圈與自行車道銜接計畫等議題討論，跨出雙城共好的第一步，鄭文燦展現熱情，說侯來桃「是作客也是回娘家」，侯則直說是「重溫舊夢」，兩人相約16日還要與基隆市長林右昌一起參加平溪天燈，是否排擠台北市長柯文哲？侯否認，並解釋柯P表定要去台中。捷運串聯 打造生活圈侯友宜走進市府大樓，直說都沒有變，他率領新北市府團隊，一起到他曾任桃園縣警察局長的老地方，雙方就交通、觀光、智慧城市、防疫、城市外交等面向進一步合作，讓北桃生活圈能結合得更緊密。會中雙方達成兩大共識，包括推動捷運三鶯線延伸八德段串聯新北及桃園兩大都會捷運系統，加速完成「北北桃軌道1小時生活圈」，機場捷運部分，機場捷運A3新北產業園區站有規畫預留預辦登機的設計空間，未來並將與交通部協商，提高機場捷運新北段捷運站密度。另一項合作要打造大漢溪水域休閒圈，包含大漢溪左岸水管路打通串接、優化道路自行車標誌、保全巡防、監視器合作等遊客安全議題加強合作，並將兩市水岸自行車道完整銜接，通力打造悠活騎樂休閒園區。互贈禮物 相約騎單車兩位市長互贈禮物，鄭送超高性能的「太平洋公路自行車」，侯則回贈咖啡渣製作的多功能西裝，約定今年底完成串連桃園至新北自行車道，一起從石門水庫騎自行車到淡水，希望未來可以早日實現從淡水坐輕軌回桃園。「什麼都可以合作只有棒球不能！」鄭文燦對於侯友宜邀約打棒球，他說將安排桃園在地職棒球隊Lamigo桃猿隊和新北市富邦悍將隊進行城市友誼賽，雙城透過多元交流，融合兩個城市的建設、體育、文化等特性，展現更深入的交流成果。

記者劉忠杰／綜合報導去年加盟日職日本火腿的王柏融，目前隨隊前往美國亞歷桑納州進行春訓，火腿今與韓職NC恐龍的熱身賽，王柏融先發上陣，3打數敲出1支安打；火腿終場以5：3逆轉擊敗NC恐龍。 ▲王柏融（右）披著國旗與當地球迷打招呼。（圖／翻攝自日本火腿官網）此役王柏融先發擔任左外野守備，而且扛下第3棒重任，首局首打席面對左投具昌模，在2好球1壞球情況下，敲出中右外野靠近全壘打牆的二壘安打，接下來2次打擊沒有安打演出後，6局退場。王柏融在前一天球隊自辦的紅白熱身賽中，擔任紅隊的先發左外野手，棒次同樣是擔任第3棒。▲對NC恐龍熱身賽，王柏融擔任先發左外野手。（圖／翻攝自日本火腿官網）「日刊體育」對於火腿隊今年球季的先發陣容做出預估，原本兼任左外野手的主力砲中田翔，將會讓出左外野的守備給王柏融，改任三壘守備位置，棒次則一樣是第4棒，第3棒交給王柏融、第5棒則是擔任一壘守備的清宮幸太郎。  更多三立新聞網報導戴資穎世界球后邁入第114周 周天成仍穩居世界男單第3影／米克森第5度拿圓石灘高球賽冠軍 並列賽史最多冠球員影／威少改寫張伯倫連續大三元紀錄 雷霆擊敗拓荒者4連勝職業長春高球員呂崇標：高爾夫是副業，農夫才是我的本業

【早安健康／蕭瑋霖營養師（營養師杯蓋）】每日飲食指南是衛福部國健署依照目前營養狀況、流行病學，以及國際飲食趨勢，提出適合大多數台灣人的飲食建議。 早期的每日飲食指南，是民國64年的梅花型，現在則改為扇形圖，其中包括六大類食物，分別為：水果類、蔬菜類、全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類以及油脂與堅果種子類。除了食物分類外，也有每日建議要吃的「份數」，同時也特別強調「每日運動」及「水分補充」的重要性。 只是每日飲食指南當中的份數具體而言究竟是多少呢？不妨用比較容易想像的「碗盤」來代換吧。 每日飲食指南：「蔬菜」的份數代換 新鮮蔬菜中的水分占了90％以上，雖然說蛋白質及脂肪的含量少，但卻富含礦物質、膳食纖維及植化素。深綠或帶有黃色、紅色的蔬菜，維生素及礦物質的含量較高，例如：維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等。此外，蔬菜中的膳食纖維則能增加飽足感，幫助排便、維持腸道健康。 營養學上一份蔬菜，以生重計算是100g；若煮熟之後以直徑15公分的盤子計算則是1碟；若以碗盛裝則半碗就是一份。 每日飲食指南：「水果」的份數代換 水果與蔬菜一樣富含水分、蛋白質及脂肪的含量少。主要的成分是醣類，也能提供人體大量維生素及植化素，但礦物質含量較少。水果外皮富含膳食纖維，同樣能增加飽足感，幫助排便，因此建議能夠連皮吃的水果，像是蘋果、水梨、番茄、桃子、李子等，都建議洗乾淨後帶皮一起吃。 營養學上一份水果，以可食重計算100g為一份；若以碗盛裝八分滿為一份，但以香蕉來說半根大約75g就是一份。 每日飲食指南：「全榖雜糧類」是什麼？控血糖一定要知道 全榖雜糧類富含澱粉，是主要提供熱量的食物。全字，代表未精製，以稻米來說，去殼就是糙米，糙米去除米糠後就形成白米。 相較於精製的白米，未精製的糙米除了能提供熱量外，也富含維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維，因此建議三餐都選擇全榖雜糧類作為主食，或至少要有1/3是全穀雜糧類。 全榖雜糧類除了大家熟悉的米麥、麵粉製品外，也包括薯類、乾豆類，像是地瓜、馬鈴薯、芋頭、紅豆、綠豆等。而常被忽略的珍珠、湯圓，或常被誤會成蔬菜的玉米、南瓜也都包含在內。 營養學上一份的全榖雜糧類，約是1/4碗飯＝半碗麵＝半碗稀飯＝薄片吐司一片。 吃豆腐補鈣到底有沒有用？下一頁營養師解答！ 營養師教你評估「豆魚蛋肉類」 豆魚蛋肉類富含蛋白質，包括黃豆與豆製品、海鮮、蛋類、禽畜類肉。為了減少飽和脂肪的攝取，所以建議食物選擇順序為：「豆→魚→蛋→肉」。 一份的豆魚蛋肉類，可以用手掌評估，把手分成五個區塊，一個區塊就是一份肉類，厚度以自己手的厚度為標準。 吃豆腐能補鈣？黃豆製品是肉？ 豆魚蛋肉類的豆，是指富含植物性蛋白的黃豆以及黃豆製品，包括豆腐、豆干、素肉、豆漿等等，是素食者主要的蛋白質來源，但要注意黃豆的蛋白質是屬於不完全蛋白，缺乏人體必需的氨基酸之一：甲硫胺酸，因此建議素食者，平日要與穀類或堅果類一起吃，才能確實補充。 特別的是，有一類豆製品能夠補鈣，就是傳統豆腐，包括豆干、板豆腐、豆干絲等等，原因在於製作過程中加入含鈣的凝固劑，所以食用可以補充鈣質。但要注意，一般盒裝的嫩豆腐，使用的凝固劑不同，所以無法補充鈣質。 相較肉類，豆製品的脂肪含量較少，藉由豆製品補充蛋白質可以減少脂肪的攝取，是不錯的選擇。 魚是肉但又不是肉？ 豆魚蛋肉類中的魚，其實是指魚、蝦、貝類、甲殼類、頭足類等等的海鮮水產動物，並不是單指魚類。而相較一般禽畜肉類，脂肪含量也較少，因此非常建議以此補充蛋白質。 此外，像是小魚乾、帶骨魚罐頭等食品，可以連骨頭一起吃，也是補充鈣質的良好來源。 作者簡介：蕭瑋霖營養師，目前在飯店擔任營養師，致力用影片傳達健康知識，於網路上嘗試影音圖文創作，講授食品營養資訊，目前經營臉書粉絲專頁【營養初】，與  看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

旺報【記者林永富╱綜合報導】繼日前發文反對蔡英文總統到美國會演講之後，美國知名台海問題專家、美國在台協會前理事主席卜睿哲（Richard Bush）11日發出致發起制憲獨立公投的喜樂島聯盟總召集人郭倍宏及其同僚的公開信，強調台獨公投若成功，事關美國的國家利益，而美方對台灣的防衛承諾從來都不是絕對的。他強調，反對台海兩岸任何一方片面改變現狀仍是美國政策的核心內容。前台南縣長蘇煥智在臉書指出，卜睿哲給郭倍宏的公開信內容，相當代表美國的立場，對喜樂島聯盟推動的公投獨立運動可能構成一定程度的挑戰。喜樂島指為言論自由對此，喜樂島聯盟在臉書回應說，卜睿哲代表的是過去美國國務院的人士，無法代表當前美國政府的立場。郭倍宏也在接受網路媒體訪問時表示，獨立公投正名制憲屬於思想言論自由的一部分，並無挑釁也無改變現狀。現任華府智庫布魯金斯研究院東亞研究中心資深研究員卜睿哲的信中表示，針對喜樂島聯盟的制憲獨立公投提案，首先涉及美國的國家利益，特別是對台灣地區和平與安全的長久關注；其次，美方長期以來認為台海兩岸都不應該單方面試圖改變現狀。卜睿哲警告說，大陸認為台灣是中國的一部分，當台灣有任何邁向分裂國家的舉動時，一旦中國採取非和平手段回應台灣的分裂，台灣反過來就會提出美國之前的承諾來保護台灣，當美國軍隊必須冒著生命危險時，美國領導人勢必要權衡利弊，看犧牲是否值得且符合美國利益。要求先徵詢美方意見因此，如果台灣的行動造成戰爭風險並可能引發美國干預，那麼這些行動的台灣運動者應該事先徵求美方意見。不知郭倍宏是否已經讓美國政府當權者了解獨立公投提案可能帶來的風險？卜睿哲強調，美國支持蔡總統領導的政府，原因正是蔡總統小心謹慎，且不把美國的承諾視為理所當然，蔡總統也了解與美國密切溝通的價值。卜睿哲舉前總統陳水扁也在任內推動獨立公投為例，事前沒有與美方商議，被當時的布希總統批評破壞美台關係。卜睿哲表示，川普本人對於美國對台灣的任何安全承諾抱持懷疑態度，2018年1月19日的國家安全委員會會議上，川普還問過他的國家安全高級團隊，「我們從保護台灣中獲得了什麼？」

推出良久的微軟 Edge 瀏覽器，是他們用來取代老舊而且長年被人嫌棄的 Internet Explorer。然而不少使用者，尤其是企業客戶都因為插件和兼容性問題而繼沿用 IE，沒有換用 Edge。站在微軟的角度，這也代表他們需要多花一倍的心力來維護兩個產品，所以他們也希望還在用 IE 的使用者盡快換到 Edge 瀏覽器。微軟的高級網路安全建構師 Chris Jackson 在部落格文章中，直言如此的「技術負擔」是不少公司都有的問題，但繼續使用 IE 只是為了方便，但卻不是最有效減少成本的長遠方法。同時 Jackson 以選擇用 IE 6 這最容易取得的瀏覽器為例，是公司要以 1999 年的技術標準來設計今天的網頁。其實微軟也有試過減少企業的技術負擔，包括在 2014 年推出有模擬舊版本 IE 環境的 Enterprise Mode ，讓使用者可以繼續使用到舊的 web app。但當然最理想的還是直接兼容至新的瀏覽器，因為微軟已經在 2016 年停止對 IE 8、9、10 的支援，同時不少開發者其實也沒有特意再為 IE 進行兼容性測試，畢竟用的人真的不多嘛。來到新一年，企業的 IT 發展方向也不妨把轉用 Edge 或其他新的瀏覽器放到工作目標之上，為的不過也是保護公司資產啊。Microsoft

藝人賈靜雯和修杰楷結婚3年，育有咘咘和Bo妞2個可愛女兒，而小女兒Bo妞時常被說長得和蕭敬騰有幾分神似，近日蕭敬騰在IG曬出自己動手剪的新髮型，更調皮自稱是「波妞頭」，讓Bo妞本尊看了好無奈。▼蕭敬騰時常被說和Bo妞撞臉。（圖／翻攝自蕭敬騰IG）蕭敬騰最近換了一頭新髮型，他開心的在Instagram上曬出照片並寫道：「我自己剪了頭髮，有看出來不？！」只見畫面中，他留著一頭齊瀏海，模樣相當稚氣，蕭敬騰還自稱新髮型是「波妞頭」，貼文曝光後，立刻引來網友們紛紛留言：「完全是大Bo妞」、「我覺得我好像看到Bo妞」、「太搞笑了，居然自己剪頭髮」。另外，賈靜雯也現身留言，透露Bo妞看到之後，無奈地說：「真的很愛學我耶！」修杰楷也笑虧：「Bo妞看到了，下次不要自己剪！」他則逗趣回應：「下次幫你修一下，你頭髮最近不行！」▼蕭敬騰自己剪了頭髮，自稱新髮型是「波妞頭」。（圖／翻攝自蕭敬騰IG）▼蕭敬騰的貼文釣出賈靜雯和修杰楷現身留言。（圖／翻攝自蕭敬騰IG）事實上，就連賈靜雯都認為Bo妞撞臉蕭敬騰，過去她曾貼出Bo妞和蕭敬騰的合照，直呼「Bo妞跟老蕭怎麼那麼像呢？」照片中，蕭敬騰搞笑模仿著身旁Bo妞的表情，甚至還特別綁起一小搓頭髮，皺起雙眉瞪著鏡頭，對比之下2人真的十分神似。除此之外，蕭敬騰也相當疼愛咘咘和Bo妞，1月他在高雄巨蛋舉辦演唱會時，還為姐妹倆準備了驚喜，當時他戴上了鯊魚頭登台，演唱兒童界神曲《Baby Shark》，超有心的舉動就連賈靜雯也忍不住大讚：「2位妞為你深深著迷啦」！▼賈靜雯也曾曬出Bo妞和蕭敬騰合照，驚呼「Bo妞跟老蕭怎麼那麼像呢？」（圖／翻攝自蕭敬騰IG）（封面圖／翻攝自蕭敬騰IG）更多東森新聞報導蕭敬騰唱一半…送咘咘BO妞「大驚喜」！全場嗨翻來互相折磨！小王傳訊人妻「求我進去」 綠帽夫氣炸老翁砲轟不讓座！她虛弱喊「剛化完療」全車秒安靜

旺報【記者簡立欣╱台北報導】年後大陸對台招生又有新動作！1月底大陸教育部宣布台灣學生學測國英數單科均標就可報考陸校，近日「2019年大陸普通高校免試招收台灣考生」官方網站將對台招生陸校從去年307所增為336所，且取消第一批次、第二批次的劃分；另一值得注目的是新增16所預科陸校，且竟包括廈門大學這所985頂尖陸校。新增陸校私立占比高新增的30所陸校裡，「民辦（私立）大學」占了不小比例，包括北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院、南開大學濱海學院、山東英才學院、廣東白雲學院、中山大學南方學院等都是。另外也增加了昆山杜克大學、廣東以色列理工學院等兩所中外合辦大學。由於大陸大學層級分明，招生要求可能非常不同，因此過去對台招生的大陸大學還比較仔細地分為第一批次160所、第二批次147所，其中第一批次以985、211工程陸校等中央級重點大學為主，第二批次以省部共建大學或省屬重點大學為主。這次對台招生官網卻不再分批次，全部以省市排序，這會使得對大陸大學不熟悉的台灣考生極可能混淆，判讀學校良窳變得非常困難。台只承認155所陸校和台灣一樣，大陸大學公立的比私立的好；另大陸有個特殊現象，就是知名公立大學還可以自己辦學校，校名通常是某某大學某某學院，但名校自辦的學校就是私立的，層級也差很多。舉例來說，大陸985工程大學廣東中山大學，是大陸教育部直屬的大學，2016年在廣東省招生，文組學生要577分才有資格申請（實際錄取分數會更高）；但該校自辦的獨立學院「中山大學南方學院」，2016年在廣東省招生，文組學生只要458分就可以錄取。雖然中山大學南方學院在大陸已經是不錯的獨立學院，但台灣學生可能不知道此「中山」非彼「中山」。大陸近年持續增加對台招生校數，不過台灣只承認155所大陸大學，且是在馬英九政府時代從2011年41校、2013年111校一直增加到2014年129校；這份名單在馬英九政府下台前增至155校就嘎然停止。

扁桃腺發炎未即時就醫，竟惡化成深頸部感染，從右側鼻咽到下咽和甲狀腺旁空腔塞滿膿液，幾乎壓扁了近80歲阿嬤的呼吸道，讓她聲音嘶啞、無法言語。進行經口顯微手術徹底清創引流後，康復的老阿嬤說：「生了一場大病，快要死了又活過來，我以後一定要好好的生活。」澄清醫院中港院區耳鼻喉科主治醫師徐毓婷表示，這位病患被送至急診室時，呼吸急促無法平躺，聲音嘶啞幾乎無法言語，她的右側頸部有明顯的紅腫，理學檢查發現口咽部有一包膿瘍，幾乎快將呼吸道壓扁了（見圖），這是耳鼻喉科最不想看到的急症之一──深頸部感染。經電腦斷層證實是一個範圍從右側鼻咽、口咽，甚至下咽和甲狀腺旁空腔的深頸部感染，積膿的體積有5公分×3公分，成長條狀。徐毓婷醫師表示，由於該病患的膿瘍已壓迫到呼吸道，在經口顯微手術之前，先給予插管以保護呼吸道，順利將受到感染的腔室都打開，徹底進行清創引流。徐毓婷醫師說，扁桃腺發炎通常是由感冒引起細菌或病毒的感染，也有可能因蛀牙或口腔不潔所引起，最重要的是當喉嚨痛、吞嚥時疼痛或、頸部淋巴腫大壓痛時，應及時就醫，老人及糖尿病患者尤需注意，以免惡化成深頸部感染。阿嬤住院7天後康復出院時，她告訴徐醫師說：「醫生，謝謝妳，妳是我的恩人，我一個80歲的人，生了一場大病，快要死了又活過來，我以後一定要好好的生活，我以後6點半就要起床運動，不可以每天都睡到8點，要多出門和朋友見面，不要一直在家裡看電視。」

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

工商時報【林昱均╱台北報導】台北市東區商家陸續退場，不少店面乏人問津。學者提議課徵空店稅以活絡租賃市場經濟，對此財政部官員11日指出，我國房屋稅條例並不包括空店稅，但地方政府依權限可按照個別財政需求以特別稅，或臨時稅方式設立稅目。2018年台北市四大商圈空置率以忠孝商圈從4％飆升至9.1％最為慘烈，其次為南京中山商圈空置率約持平在5％，西門町與站前商圈則分別為3％、2％左右。官員表示，我國房屋稅條例本身並無空店稅概念，一般地方政府的房屋稅計算也只有針對「空置房屋」而非「閒置店面」。以台北市為例，目前其空屋的房屋稅率在1.5％到3.6％之間，其中非自住用途2戶以內為每戶2.4％、3戶以上為每戶3.6％，營業、醫院與其他用途的空屋則為2％。然而，房屋稅的空置房屋規定並不包括空店稅，要設立空店稅仍要從地方稅法通則著手。依照我國地方稅法通則第三條規定，只要是在各地方政府管轄範圍內，而且非損及國家整體利益，或其他地方公共利益、也並非經營跨轄區的公用事業，縣市政府或鄉鎮公所可視財政需要開徵特別稅、臨時稅或附加稅。其中，特別稅及附加稅課徵年限最多為4年、臨時稅最多為2年，屆滿則依規定重新辦理。換言之，若台北市政府訂定空店稅規定且經台北市議會通過，最多可按照地方稅法通則的特別稅或附加稅方式核課4年空店稅，期限屆滿則是檢討成效並決定重新開徵與否。不過，財政部官員表示，目前尚未聽說台北市政府有規劃課徵空店稅，且商圈的移動不單只是高租金成本，還包括各項因素如民眾消費習慣從實體店面到網路電商的改變，還有百貨公司商圈由東區轉往信義區的聚集經濟影響、各區交通運輸情況不同等。官員坦言，空店稅議題仍待地方政府進一步評估才可能有譜。

日本相當權威的「棒球周刊」雜誌，最近針對日本職棒12球團本季補強、移籍仔細評分，日本火腿隊獲得85分的高評價，旅日好手的戰力值更被列為A級。日職12隊最高分是宋家豪所屬的樂天隊，達到95分，火腿和陽岱鋼效力的巨人隊都是85分，阪神隊獲得80分。棒球周刊預測火腿本季先發打線，王柏融排在第7棒，也是唯一新戰力，3到5棒依序是近藤健介、中田翔、清宮幸太郎；至於王柏融的守位是左外野手，清宮彈性較大，左外野、一壘都可守，也是先發DH最可能人選。棒球周刊指出，火腿洋砲萊德（Brandon Laird）離隊，造成團隊攻擊力減弱，他的位置可讓王柏融補上；這位好手2016、17年在中職打擊率超過4成，堪稱台灣史上最強打者，不但有長打能力，而且才25歲，未來性十足，今年相當值得期待，可在火腿扮演關鍵人物（Key man）。王柏融、金子千尋（本來效力歐力士隊）的戰力值都被棒球周刊列為A，吉田輝星更被喻為「黃金新人」。另外，棒球周刊推測陽岱鋼將是巨人開路先鋒，擔任右外野手。更多udn報導華航跟機師對幹不手軟的原因…學者這樣說2000元刮刮樂超好中？ 網貼「獎金結構」曝玄機大年初四約好面試被放鳥 應試者：是我智商不足與周子瑜PK誰正？網友秒選林志玲的原因是...

工商時報【宏遠投顧研究部副總陳冠升】盤勢分析： 台股封關11天，美股四大指數各上漲2.2~5.35％，其中費半指數上漲5.35％最佳，造就2月11日台股開紅盤在台積電、IC設計、車用功率半導體及生技股領軍下，盤中最高上漲133點；但因美股在台股封關之際是先漲再跌，加上近幾個月台股個股股價已反彈過，因此部分個股股價及大盤指數在尾盤稍微有賣壓出現，最後約上漲72點收在10,004點，收在萬點關卡之上。因擔憂美股未來走勢以及短線台股個股股價漲多的可能潛在賣壓，因而若投資人想在台股開紅盤這周投資股票，除基本面考量外，仍需配合技術面來選股，才不會買在短線高點而套到。此時，最好找底部才剛上漲、或第一段上漲後經過第二段修正且開始或正在漲第三段的股票（日KD在低檔），即使不見得漲得很快，至少風險較低，也較能賺到開紅盤的紅包行情。此時，切莫去搶第三段及第五段大漲到末端的股票（日KD在高檔），因為主力大戶可能趁台股開紅盤上漲來出貨，因此若有持股者，反而是建議投資人可以部分持股獲利了結及換股操作。投資建議：歷經2018年景氣高峰反轉後，2019年全球景氣降溫，全球股市從2018年第四季往下修正，今年1月全球股市出現跌深反彈格局，尤其美股強彈超出市場預期，穩定全球股市，也造就近期台股跌深反彈及軋空單與軋空手格局。雖因今年台灣資訊電子及傳產業景氣平平，但從產業成長趨勢來說，電動車、三元鋰電池、AI、雲端、大數據、IOT、高速傳輸、5G建置是未來大趨勢，也是驅動未來資訊電子、汽車電子、車用零組件相關產業大成長的契機。但是訴求電動車及5G相關題材的台達電、勝麗、瑞昱、智邦、智易、統新、先豐、散熱的超眾及雙鴻等公司，近期股價漲多了，最好等適度回檔修正再來逢低找投資點。與電動車零組件及檢測相關的貿聯-KY、和大、致茂、界霖等公司，近期股價有回檔修正過，若股價有再回跌，可以逢低承接；車用功率半導體個股，則是看強茂、台半、茂矽等公司，短線IC設計公司可留意創意、聯發科、M31、大中、杰力。至於1月份受惠於中國汽車補助出台且有出電動車相關的車用零組件公司，包含江申、皇田、江興鍛、智伸科、英利-KY、順德、健策等股價大幅反彈，未來股價若有拉回，可逢低投資、區間操作。三元鋰電池相關的上下游材料及封裝股，包含興能高、中橡、康普、美琪瑪、新普、順達等個股近期股價表現強勢，但是建議中橡優先選擇。因為中橡持有57％能元科技受惠最大且業外收益大增，預期未來能元科技若上市櫃將為台灣三元鋰電池獨角獸，目前中橡本益比約10倍且近期評價才被調高，股價應該還有高點可期。其次是等比本益比15∼20倍的康普、美琪瑪、中碳等公司股價回檔再來低接，因為康普、美琪瑪、中碳要等三元鋰電池芯廠產能開出，業績及獲利才會大幅成長，股價才有較大的表現機會。5G基地台受惠股，建議股價有拉回整理、本益比較低且股價開始轉強的CCL廠如台光電、聯茂、台燿優先選擇。

為提供友善育兒環境，花蓮縣政府社會處表示自去(107)年8月1日起推行多項育兒福利措施，如生育補助每胎則加碼為2萬元、自行照顧或送非特約保母或托嬰中心育兒津貼每月2,500元、又如送縣內特約托嬰中心及保母則補助每月6,000元，凡家中有未滿2歲的幼童家長依其條件提出申請即可獲得補助。生育補助每胎2萬元花蓮縣新生兒102至105年每年約2,600名，直至去年降為2,324名，為提高生育率，增進婦幼福利，自去(107)年8月1日起由原實施補助1萬元提高至每胎2萬元，如家有雙胞胎或多胞胎者，則以新生兒數給予補助。為簡政便民，凡父母一方設籍花蓮縣1年以上，於新生兒出生後60日內，持身分證及印章至初設戶籍登記之戶政事務所申請新生兒出生登記時，即可併同申請，並隨即發放。 除縣府提供之生育補助，縣內秀林鄉、鳳林鎮、卓溪鄉及富里鄉皆有加碼生育補助。花蓮縣生育補助一覽表地區 補助內容 1 花蓮縣 每胎2萬元(107年8月1日起) 2 秀林鄉 每胎1萬元 3 秀林鄉和平村 每胎1萬5,000元 4 鳳林鎮 每胎2萬元(108年1月1日起) 5 卓溪鄉 每胎1萬5,000元 6 富里鄉 第3位以上每胎2萬元擴大育兒津貼每名2,500元育兒津貼領取條件放寬，原「父母未就業家庭育兒津貼」擴大為「育有未滿二歲兒童育兒津貼」，不再限制父母一方未就業的資格，家戶所得稅率未達20％家庭(依106年計算為121萬以下)、未申領育嬰留職停薪津貼、也未接受公共或準公共化服務者即可申請。0到2歲育兒津貼一般家庭可領取每月2,500元，中低收入戶加碼每月4,000元，低收入戶每月5,000元，有感第三胎以上家庭照顧負擔更大，第三胎以上再加發1,000元。特約托育補助每月6,000元托育服務比照健保特約診所、特約藥局概念，縣府邀請轄內合格的保母及托嬰中心與縣府簽約，成為花蓮縣政府「特約保母」及「特約托嬰中心」，家長只要送托至縣府特約廠商，每月可領取6,000元托育補助。家長若將未滿2歲之幼兒送托至與縣府簽約的保母或托嬰中心，每月可領6,000元托育費用，中低收入戶每月補助8,000元、低收入戶每月補助10,000元，第三胎以上每月再加碼1,000元。更多新聞推薦● 台灣燈會在屏東 乘車手環方便找到轉運站

許多中國企業近年風靡「租用外國人」出席商務場合。這種「老外租賃」風潮，不僅曾引起丹麥導演關注，拍攝成紀錄片，近期也因「房地產萎縮，轉型跨足夜店」再度受到中國媒體報導。綜合環球人物網等陸媒報導，中國商人們今年來偏好雇用外國人在商務場合「扮演」商業夥伴。這些受雇者不需要任何專業技能、也不用會講中文，只要是「看起來很有能力」即可。報導表示，這些外國人大多時候都被要求安靜坐在雇主身旁，給人一種「行業中大人物」的錯覺。此外，不同條件的外國人，價格也不同，其中白人最理想、價格最貴，每天租金為人民幣1000元（約新台幣4575元），黑人的租金則約人民幣500元。有受雇的外國人表示，他們在工作前會拿到假名、假名片與背景故事，接著就照著「演戲」。但他其實根本不清楚，雇用他的公司到底是幹什麼的。丹麥導演博倫斯坦（David Borenstein）於2016年推出的紀錄片「夢想帝國」（Dream Empire），便拍攝了位於中國西部省分，一些專門提供外國人租賃服務的公司。博倫斯坦也曾在紐約時報的投書寫道，在中國最常租賃外國人的客戶是房地產公司。因為，業者認為，只要有外國人出現在位於偏遠地區的建築物，就代表該地區是「國際性的」。然而，隨著中國房地產市場萎縮，對「老外租賃」的需求也迅速下滑。不過，夜店產業也迅速接過了接力棒。報導引述一名仲介表示，中國的夜店對「走國際風」也有需求，因此也會租用外國學生，平均每晚薪資為1000元。這名仲介還說，夜店很喜歡聘用外國女性擔任酒促。「尤其是外國姑娘一多，男人就多，男人多酒吧賺錢就多，賺錢多雇來的外國姑娘就多，這已經是一個成熟的商業閉環（循環）」。

綜藝天王吳宗憲與妻子張葳葳結縭29年，育有3女1子，其中大女兒Sandy吳姍儒和兒子鹿希派分別踏入演藝圈，二女兒Vivian和三女兒Olivia極為低調，幾乎沒在鏡頭前曝光過，今(10日)吳宗憲罕見曬出父女3人合照，讓粉絲們總算見到憲哥二女兒Vivian的真面目，老爸吳宗憲還透露女兒Vivian現在正在他的公司擔任副總經理。據《蘋果日報》報導，今年25歲的Vivian，畢業於美國西雅圖華盛頓藝術大學，學成歸國後曾短暫到爸爸的公司擔任副總經理，待遇雖然優渥，但Vivian因為不想靠爸，只做了短短3個月就離職，跑去貿易公司擔任採購。如今Vivian選擇再回到爸爸的公司幫忙，擔任容易文創娛樂公司總經理，目前已工作1年，至於薪水方面，吳宗憲透露「當然不可能像之前一樣給6萬塊錢，但她是物超所值啦！」且憲哥表示女兒Vivian「她能夠講五、六國的語言」，海外幾乎所有交手都要經過她，言談間滿是對女兒的驕傲。先前吳宗憲只要是跟二女兒的合照，都會先用霧化處理才會PO上網，至於這次為何選擇公開二女兒的真面目？據《三立新聞網》報導，憲哥表示因為自己忘記二女兒的照片從沒曝光過，就傻傻的給她PO上去了，他也相當感謝網友對Vivian的稱讚。吳宗憲過去曾透露自家「女兒顏值排行榜」，他表示家裡最漂亮的是小女兒Olivia，再來是二女兒Vivian，那大女兒Sandy呢？憲哥笑說：「我兒子裡面她是最漂亮的」，父女間的互動相當逗趣。更多 TVBS 報導吳宗憲二女兒終於曝光！驚人美貌網讚嘆：神似鞏俐 范范碰上罷工PO文惹議 黑人心疼妻替她解釋 34年前華航事故曝光 舒淇轉發力挺罷工機師 公開帳號替兒收紅包 T妹遭批「斂財」爆氣反擊

為解決偏鄉學生英語學習落差，彰化縣二林鎮廣興國小邀請台中巿西屯區上石國小及靜宜大學外語學習中心3位外籍教師，共同研討英語教學課程，帶領廣興高年級學生由簡易烘焙、大地遊戲和手作世界知名建築模型來學習英語。而廣興學生則以「香草英語」和外師進行互動，實作英語表達。廣興國小「英語學校本位教育」是以種植薄荷香草，規劃「英語浸潤」課程，讓學生從低年級開始就能在種植、沖泡和香草入菜的過程中，聽懂、表達相關詞彙和字句，慢慢在高年級可以利用網路視訊或實地交流時，用英語分享香草所學。解決偏鄉英語學習落差 廣興國小邀外籍教師實作英語表達台中巿上石國小主任閔柏惠說，上石國小對國際教育一直相當著力，以「建築」和「美食」教育最為自豪。過去透過結合外部資源、納入家長社區協助和教師自主營造專業社群，打造專屬國際教育專科教室，讓國際教育慢慢成為學校亮點，能在彰化廣興國小做「移地教學」，分享國際教育的推動的成果，對偏鄉應該會產生很大的助益。廣興國小今年陸續通過教育部「英語學校本位教育」和「英語數位學習教室」計畫認可，並逐步在「國際學校認證」(ISA)與「國際教育認證」(SIEP)取得初步成績。校長吳寶嘉說，二林四鄉鎮是彰化英語學力相對較弱的區域，主要仍是英語師資留才不易、文化刺激不足，所以透過與上石國小和靜宜大學的合作，把廣興師生一起納入教學和課程備課，能為學校英語教育和國際教育的視野帶來特別的改變。吳寶嘉表示，英語「移地交流」模式，讓廣興師生對英語學習皆有收穫。六甲林麗津說，自己原本很害怕說英文，但因為有外國老師帶領，在遊戲中學習很有趣，我有比較願意開口說英文。林東言說，和外國中互動開始真的好緊張，但一起做餅干、玩遊戲和共進午餐，全程自然說英語，發現說英語真的沒有那麼難。顏思婕說，用英語互動來學習做烘焙、搭建世界著名建築，讓我覺得學英語原來可以那麼輕鬆又有趣。魏嘉伶說，我對上英語課真的改觀了，和能外師一起做許多教學活動，發現英語原來可那麼有趣。 更多新聞推薦● 咳嗽喉嚨痛不以為意 醫師：小心恐感染黴漿菌

為吸引廣大台商回台中投資，台中市政府利用台商春節返鄉之際，在昨（十）日大年初六舉辦「燕子迎春-台商春節聯誼會」，市長盧秀燕率市府團隊，與來自中國大陸各地的台商交流。盧秀燕表示，有感於美中貿易爭端，許多台商向她提出回台投資意願，市府把握台商回台過年的機會進行交流，讓台商看見台中的經濟能量，藉此吸引台商燕子歸巢，帶領台中拚經濟、拚經濟、再拚經濟。活動現場由台中各區農會展出台中當地農特產品，大獲台商朋友好評，市長盧秀燕也當場自拍記錄，準備上傳臉書粉絲團與市民朋友們分享。盧秀燕表示，春節連假尚未結束，市府迫不及待選在大年初六辦理台商聯誼會，因為拚經濟就要做好經濟服務。自上任以來，許多台商紛紛向她接洽，希望能回台中投資，對於台商的需求，市府會做整體的服務，讓台商知道這些投資的能量及資源，因此市府把握台商回台過年的機會，舉辦這場交流座談會，也動員台中市各區農會展售農特產品，讓台商們感受台中的美好及誠意。盧秀燕提到，她感謝促成這場聯誼會的大功臣，全國台商投資企業聯誼會常務副會長于曰江及兩岸交流委員會副主委洪璽曜，也謝謝多位台商的幫助，讓她能為台中服務，她很珍惜眾人對他的期待與支持，希望帶領市府團隊一起「拚經濟、拚經濟、再拚經濟」，打造台中宜居好生活。【記者張淑珠／台中報導】台中市政府昨（十）日大年初六舉辦「燕子迎春-台商春節聯誼會」，市長盧秀燕親自出席歡迎台商回台中投資，上海投資團團長莊震霆在聽取市府簡報之後，當場宣佈將先在中區投入一億元資金，未來盼打造台中矽谷；皇冠企業集團董事長江永雄及優客工場好康報抱創業投資董事長徐正文也紛紛響應，將在台中設立工廠及青創基地。

作者為國家政策研究基金會副研究員農曆春節前夕，政府送給勞保千萬被保險人的不是投資收益「紅包」，反而是去年勞保基金虧損了156.5億元，以及勞保將提前在民國115年破產的「定時炸彈」。而更讓人不安的是，當勞保局107年度精算報告在媒體上曝光之後，包括行政院長蘇貞昌和勞動部官員的回應卻是，勞保基金目前還有7千多億，同時行政院已答應撥補200億元，再加上政府保證負「最終支付責任」，要勞工不要擔心。問題是，政府以這樣的方式面對勞保破產危機，叫勞工如何不擔心？若以其他國家處理年金危機的模式來看，最積極的是採取「制度」的改革，例如瑞典的NDC年金制度；其次是調整費率、給付額度與退休年齡等的「參數」改革，例如去年上路的軍公教年改；而最消極的辦法則是透過「稅收移轉」，例如行政院的200億元撥補勞保基金。顯然，「以拖待變」是現階段政府對於勞保瀕臨破產邊緣的處理態度。但諷斥的是，蔡英文總統才在去年國慶談話時重申：「年金改革我們不能走回頭路。因為我們不能讓每一個世代都陷入財務危機的懸崖邊緣。」難道勞保財務危機只是被媒體誇大的「假議題」？或是說200億元撥補真能挽救勞保的財務困境？勞保保費收入已小於支出，基金7年後能不破產嗎？勞保局107年度精算報告顯示，以11.5%費率推估，民國115年勞保基金累積餘額將由正轉負，短少835億元，之後財務缺口便不斷擴大，即使116年時勞保費率已調升至最高12%，基金餘額仍為負3,277億元。119年時更將首次突破兆元，來到負1.3兆元。也就是說，目前7千多億元的基金餘額撐不到7年，而即便政府真打算以「稅收移轉」來承擔「最終支付責任」，但在基金餘額轉負之後，給付與保費收入差額高達2千多億元，區區200億元的撥補，政府該如何「保證」每個人都領的到？增加投資收益是拯救勞保的「第三條路」？勞保財務收支失衡坑洞大到政府不敢處理，也不願意處理，但問題只會越拖越嚴重，依勞保局的精算報告估算，到120年時勞保收支差距將更擴大為3,500億元。因此，「以拖待變」絕非勞保財務危機最適的解決模式。但除了改革（制度或參數改革）與撥補的選項外，我們還有更好的選擇嗎？雖然有相當多人主張要增加勞保的投資收益，但這真是救勞保的「第三條路」嗎？以目前勞保已收支失衡的情形下，未來隨著基金餘額不斷減少，不改革該如何增加勞保的投資獲利？此外，也有人建議要推動所謂的「自主投資平台」，但這更是不可能的任務，因為勞保是如陳建仁副總統所說的「大水庫」，而非一般私人年金的「個人帳戶」制，如果不進行制度改革的話，要如何讓勞工選擇投資標的，又如何能救勞保？因此，勞保的存亡仍是取決於政府的態度。倘若政府一再無視於勞保的財務懸崖，把年改當口號，千萬勞工只好到總統府前圍爐吃年夜飯，或許才能迫使政府嚴肅面對勞工退休後的生計問題。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

娛樂中心／綜合報導和女優接觸多了就知道「生涯規劃」這四個字對她們有多麼奢侈！達人一劍浣春秋表示，打個比方，有位邪惡帝國S1的專屬女優和他們說8月可能沒辦法來台，因為不確定那時候還會不會想啪；所以身材肉感又胸前偉大的推川ゆうり(推川悠里)根本是稀有種，因為她說了，休業是為了要去⋯美國遊學！▲推川ゆうり(推川悠里)（圖／翻攝自推特）一劍浣春秋透露，這一行的不確定因素實在太多，可能因為不習慣工作的內容、可能因為交不了漂亮的成績單、也可能是女優的個人因素…讓她們有些人會比想像中更早離開戰場、也可能會怎麼辭都辭不了職！所以要去遊學的推川悠里反而是稀有種了！他表示，這位曾經是恵比寿マスカッツ(惠比壽麝香葡萄)的一員、身材肉感奶又大的女優是在twitter上告訴大家她要去美國遊學了，要明年(2020)2月才會回到日本，在這段期間她必須要暫時休業不拍AV了～▲推川ゆうり(推川悠里)（圖／翻攝自推特）為什麼這麼突然？一劍浣春秋指出，推川悠里說得明白，她也29歲了，現在可說是她人生的轉捩點，她想要把握這個機會；他直言，如果推川悠里所言不假，他是非常支持她的！不管她享不享受這份工作，大家都知道AV女優不能當一輩子，連三教頂峰的吉沢明歩都要發引退作了，其他人又有什麼好留戀的？▲推川ゆうり(推川悠里)（圖／翻攝自推特）那，2020年2月回歸的她，應該不會做AV女優了吧？一劍浣春秋說，他認為就是如此，雖然以其偏熟肉感又大奶的外型加上經紀公司的力量，就算空白一年沒拍片但推川悠里絕對不愁沒片拍，但人也是要為自己打算的，就如她所說的，要邁向三字頭的她現在是到了人生的轉捩點，要留下來拚當然可以，但還是要想辦法讓自己抽身～所以，什麼都不用說了，祝福她！人生還很長，是該為未來打算一下了。▲推川ゆうり(推川悠里)（圖／翻攝自推特）更多三立新聞網報導AV女優什麼不收？除生鮮類…還有女生都愛的「這個」新作品竟送「內褲」！她幹掉高橋聖子登基成AV女皇熟女天菜出事？！他爆因老公晚歸、她下海拍AV告別AV生涯！吉澤明步「最後一次」被他奪走 內容是…？